Receita para Diabéticos – Tomates Assados sobre Portobello

Tomates Assados sobre Portobello

Alguns estudos  demonstraram que licopeno presente no tomate pode proteger o organismo de coágulos do sangue, associados ao ataque cardíaco e ao derrame. O consumo de suco de tomate pode proteger o portador de diabetes tipo 2 dos danos arteriais provocados pelo colesterol LDL, quase no mesmo nível de uma dose alta de suplementos de vitamina E.

Este é um excelente pequeno-almoço  que pode ser incluído na Dieta para Diabéticos e que é baixo em carboidratos e cheio de vitaminas e minerais.

Agora vá para a cozinha e delicie-se…

Tipo de Refeição: Lanche ou Pequeno Almoço

Dose para 1 Pessoa

Ingredientes:

• 4 tomates-cereja ainda na videira
• Fatias grandes e planas de cogumelo Portobello
• 1 colher de chá de azeite e temperos a gosto

Modo de preparação:

• Aqueça a grelha, mantenha os tomates em sua vinha para facilidade e sabor.
• Coloque as fatias de cogumelo e os tomates na grelha.
• Deixe até ficar cozido, virando os cogumelos, conforme necessário.
• Sirva regado com azeite e tempere a gosto.

Para ver o resultado final desta saborosa receita para diabéticos, veja a infografia abaixo.

Se gostou, não se esqueça de partilhar esta página e deixe-nos um comentário ou sugestões.

Category: Receitas para Diabéticos