Receita para Diabéticos – Tomates Assados sobre Portobello
Tomates Assados sobre Portobello
Alguns estudos demonstraram que licopeno presente no tomate pode proteger o organismo de coágulos do sangue, associados ao ataque cardíaco e ao derrame. O consumo de suco de tomate pode proteger o portador de diabetes tipo 2 dos danos arteriais provocados pelo colesterol LDL, quase no mesmo nível de uma dose alta de suplementos de vitamina E.
Este é um excelente pequeno-almoço que pode ser incluído na Dieta para Diabéticos e que é baixo em carboidratos e cheio de vitaminas e minerais.
Agora vá para a cozinha e delicie-se…
Tipo de Refeição: Lanche ou Pequeno Almoço
Dose para 1 Pessoa
Ingredientes:
- 4 tomates-cereja ainda na videira
- Fatias grandes e planas de cogumelo Portobello
- 1 colher de chá de azeite e temperos a gosto
Modo de preparação:
- Aqueça a grelha, mantenha os tomates em sua vinha para facilidade e sabor.
- Coloque as fatias de cogumelo e os tomates na grelha.
- Deixe até ficar cozido, virando os cogumelos, conforme necessário.
- Sirva regado com azeite e tempere a gosto.
Para ver o resultado final desta saborosa receita para diabéticos, veja a infografia abaixo.
Se gostou, não se esqueça de partilhar esta página e deixe-nos um comentário ou sugestões.
Category: Receitas para Diabéticos